Itt a tanév eleje, az első földrajzórát pedig feldobhatja egy régi, ám annál finomabb sütemény, a kráterszelet (néhányan boci szeletként is ismerik, ám annak csak távolabbról van köze a földrajzhoz). Többféle recept is ismert, én a családom egyik régi, szinte már elfoszlott, kézzel írt receptkönyvéből inspirálódtam.
De mi is az a kráter? A kráter szabályos, kerek bemélyedés a szilárd felszínű égitest felszínén. A vulkáni kráter a magmacsatorna tölcsérré kiszélesedő torka, amit a mélyből felszínre törő anyag tágít, a kifolyó, megmerevedő láva pedig magasít. A becsapódási kráter a szilárd égitesteken kozmikus testek (pl. meteoroid, üstökös, kisbolygó) által létrehozott mélyedés (Forrás: GeoGo!) Ebből látható, hogy a kráterszelethez egy problémafelvetés kapcsolódhat, ugyanis az hibás analógián alapszik: a sütemény állítólag azért kapta ezt a nevet, mert sütés során „pudingkráterek” keletkeznek abban a kráter fogalmához kapcsolódó képzetzavar (a kráter mint kitöltött felszínalatti üreg) következtében (Makádi 2021). Erre mindenképpen hívjuk fel a tanulók figyelmét! Ezt követően érdemes közösen ötletelni azon, hogy milyen egyéb névvel illethetnénk ezt a finomságot: magma süti? holdkráter-szelet? ízletes krátermező? A sütemény elfogyasztása közben gondoljuk végig, hogy ezek miért lehetnek jó, illetve rossz nevek, miben jó, illetve miben hibás az egyes elnevezések esetében az analógia, amin alapulnak!
Kráterszelet recept:
A kráterekhez - a pudingot kifőzzük a pudingpor csomagolásán javasolt módon:
- 2 csomag puncs pudingpor
- 7 dl tej
- piros ételfesték
- (én ebbe nem teszek cukrot)
A tésztához:
- 5 tojás sárgája
- 25 dkg kristálycukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
A fenti összetevőket habosra keverjük, majd hozzáadjuk a következőket:
- 25 dkg liszt
- 5 tojásfehérje habbá verve
